加拿大28彩票通常在每周的星期二和星期四进行开奖，具体的开始和结束时间如下：

开奖频率：

- 周一至周日：大部分情况下，在每天晚上8点（UTC-6时区）开始开奖。

特殊情况：

- 偶尔会有周末的特别活动或延迟开奖的情况。

开奖时间和日期：

2023年：

- 周一、周二、周四：20:00 UTC （美国东部时间）

- 周三、周五、周六、周日：20:00 UTC （美国东部时间）

特殊事件：

- 如果有重大赛事或其他特殊活动影响，可能会调整到其他时间。

- 每个星期的每个时间点都有可能出现新的号码，因此不能保证每晚都会有新的开奖号码。

这些信息可能会随时间变化，建议您直接访问加拿大28彩票官方网站或联系当地相关部门以获取最新信息和规则。