根据您提供的信息，五大联赛共有以下五个：

1、欧洲冠军联赛（UEFA Champions League）

2、英格兰超级联赛（Premier League）

3、西班牙足球甲级联赛（La Liga）

4、意大利足球甲级联赛（Serie A）

5、德国足球甲级联赛（Bundesliga）

五大联赛总共有5个，至于墨西哥球员的数量，由于没有具体数据或统计数据可供参考，无法给出确切数字，不过，如果您需要了解某个特定时间点上的墨西哥球员数量，可能需要查阅相关体育统计资料或者联系专业体育机构获取准确信息。